El hecho de trabajar desde casa durante meses puede ser un reto en varios sentidos. La ansiedad, la frustración, el equilibrio entre el trabajo y la familia, más tiempo libre y la proximidad de mucha comida chatarra son factores que se pueden combinar para hacer que usted coma de sobra durante el día.

¿Ha contado el número de refrigerios o comidas pequeñas que ha consumido estos días? Si lo ha hecho, ¡es probable que se sorprenda! Todas esas calorías adicionales pueden provocar desequilibrios en el peso, sobre todo si se es sedentario. Además, el consumo de alimentos poco saludables innecesarios puede reducir los niveles de energía, que es lo último que se desea durante un día de trabajo intenso. 

El truco para mantenerse sano y preparar alimentos nutritivos comienza con el consumo racional de refrigerios. Elija ingredientes de alimentos que favorezcan su salud y que no provoquen un aumento de peso. En este artículo, podrá leer acerca de una serie de refrigerios nutritivos que puede preparar con anticipación.

‌‌Las semillas de chía son una fuente de energía superalimentaria

Las semillas de chía son las semillas de la planta de chía cuyo valor nutritivo es muy alto. Contienen una buena proporción de fibra y proteína, por lo que producen una mayor sensación de saciedad durante más tiempo y pueden ayudar a controlar el peso. Las semillas de chía también son una fuente rica en grasas buenas que contribuyen a mantener la salud cardíaca, además de contener una gran cantidad de antioxidantes. Dado que aportan una gran cantidad de nutrientes y tienen pocas calorías, son ideales para incorporarlas a sus refrigerios.

3 ideas de refrigerios rápidos y fáciles con semillas de chía

  • Mezcla de mermelada con semillas de chía: tome 2 tazas de frutos rojos variados y 2 cucharadas de semillas de chía y mézclelos bien. Puede usar unas gotas de miel o stevia si desea endulzar la mermelada. Ponga la mezcla en envases pequeños y refrigérela durante una hora. Después de una hora, tendrá preparada su propia mermelada personal, lista para que la esparza sobre una tostada integral.  
  • Refresco de chía y coco: puede mezclar semillas de chia en agua de coco para preparar una bebida muy nutritiva y que llena. Mezcle 1 cucharada de semillas de chía en una taza y media de agua de coco. Espere 30 minutos para que la mezcla se espese y luego añada unas gotas de zumo de limón o de naranja para darle sabor antes de beberla.
  • Pudín de semillas de chía: tome 2 cucharadas de semillas de chía, 3 cucharadas de dátiles sin semillas o fresas, 1 cucharada de mantequilla de almendra, y remoje en 2 tazas de leche de almendras durante la noche. Por la mañana, mezcle todo hasta obtener un compuesto cremoso. Sírvalo en tazas de pudín con semillas de chía o fruta picada en la parte superior.

‌‌‌‌Las algas marinas son ricas en nutrientes y sabor

Las algas marinas son un tipo de algas que se encuentran en los océanos y que se usan principalmente en los platos asiáticos y que ahora han adquirido fama mundial por sus cualidades nutritivas. Las algas marinas están disponibles en varios colores y formas y son un alimento rico en yodo y tirosina que puede ayudar al buen funcionamiento de la tiroides. También es rica en vitaminas A, E, K, los grupos del complejo B y minerales como el hierro,el manganeso y el cobre. Al ser ricas en antioxidantes, las algas marinas podrían ayudar a proteger el organismo frente a diversas enfermedades. También podrían favorecer la digestión y promover la salud intestinal. Al ser ricas en fibra, las algas marinas mantienen el cuerpo lleno durante más tiempo y también podrían ser útiles para el control del peso.  

3 ideas de refrigerios deliciosos con algas marinas

  • Batido de algas marinas: tome una taza de espinacas escaldadas, un pepino cortado en dados, una cucharada de mantequilla de almendra,  algunas láminas de algas marinas, hielo y agua para obtener un batido rico y cremoso con un toque especial. Si desea batidos dulces, añada su sustituto de azúcar preferido.
  • Rollos de sushi: si va a preparar un refrigerio con algas marinas, es preciso que pocure hacer sus propios rollos de sushi. Si los ingredientes estándar de los rollos de sushi no son de su preferencia, puede incluir ingredientes más familiares para el relleno, como zanahorias crujientes, trozos de pollo y ajo picado. Disfrute de este refrigerio nutritivo y distinto para mantenerse sano y lleno.
  • Algas marinas con aguacate: tome un aguacate y córtelo en rebanadas. Espolvoree generosamente un poco de algas marinas secas y de chía. Añada un poco de zumo de limón y sal para realzar el sabor. Le encantará este delicioso refrigerio que le ayudará a mejorar su salud.

‌‌‌‌Abastézcase de superalimentos

Los superalimentos son alimentos que aportan una enorme cantidad de nutrientes y beneficios para la salud. Frutos rojos variados, verduras, legumbres, yogur, nueces, semillas, ajo, jengibre y aguacate son superalimentos muy comunes que puede utilizar para preparar un delicioso refrigerio que mejorará su salud y que no hará que aumente de peso si se come con más frecuencia.  

Los refrigerios que se mencionan a continuación son fáciles de preparar y poseen muchos beneficios para la salud. Siempre podrá crear sus propias versiones que se ajusten a sus papilas gustativas y a su salud.

3 ideas de refrigerios superalimenticios fáciles y saludables

  • Ensalada de frutas: coloque ½ lb. de trozos de mango, ½ lb. de fresas en cuartos y ½ lb. de trozos de kiwi pelado en un recipiente grande. Exprima medio limón y rocíe una cucharada de su edulcorante preferido sobre la fruta. Si desea más sabores puede añadir hojas de cilantro o menta picadas por encima. Mezcle un poco y disfrute de un plato delicioso.
  • Parfait de yogur de frutos rojos: en un recipiente de cristal alto, ponga capas de yogur griego con frutos rojos variados. Cubra con granola o una mezcla de semillas y nueces, y rocíe con miel.
  • Plátano con semillas de calabaza: corte un plátano en rebanadas y cúbralo con un poco de semillas de calabaza tostadas. Disfrute de este refrigerio sano que está lleno de nutrientes.

‌‌‌‌Elegir refrigerios preenvasados

Aunque en general es mejor hacerlos en casa, también es una buena idea tener a mano algunos refrigerios preenvasados para las jornadas de trabajo más ajetreadas (o si tiene hijos que realizan aprendizaje a distancia). Elija refrigerios que contengan poca azúcar y mucha proteína y fibra. Los refrigerios de algas marinas envasados, las barras de proteínas y la mezcla de nueces y semillas son excelentes opciones para una rápida reactivación.

Es muy importante que elija principalmente alimentos con alto contenido nutricional para consumir mientras trabaja desde casa durante esta época porque, como todos sabemos, es fácil subir de peso y mucho más difícil reducirlo. Además, los refrigerios saludables mantendrán constantes sus niveles de energía a lo largo de la jornada laboral y pueden contribuir a mantener la concentración. Así que, ¿por qué no prueba algunas de estas ideas rápidas y saludables? 

Otro punto que hay que recordar es que la falta de ejercicio es mala para la salud, así que póngase en movimiento incorporando algunos ejercicios suaves, que contribuirán mucho a su bienestar físico y emocional. 

Durante estos momentos inciertos, es importante tener cuidado, mantenerse fuerte y recordarse a sí mismo todos los días que esto también pasará.