En términos de natto físico, el natto es una fuente de proteína vegetal de alta calidad, especialmente valiosa para vegetarianos y personas que necesitan aumentar su ingesta de proteínas. Cada 100 gramos de natto aporta 18 gramos de proteína. Además, el natto también es rico en fibra dietética, lo que ayuda a promover un sistema digestivo saludable y puede ayudar a mantener niveles de azúcar en sangre más estables. El natto también es rico en vitamina K2, que puede evitar que el exceso de calcio se acumule en los vasos sanguíneos, al mismo tiempo que ralentiza el riesgo de osteoporosis y fortalece los huesos. Además, natto también contiene nattokinasa, que ayuda a mejorar la salud cardiovascular, favorece la descomposición de la "fibrina" y reduce la incidencia de coágulos sanguíneos, reduciendo así el riesgo de hipertensión, accidente cerebrovascular isquémico y enfermedades cardíacas. Este producto para la salud se extrae de la nattoquinasa, que se puede consumir fácilmente. Tenga en cuenta que el natto también está contraindicado para personas, como las que son alérgicas a las aminas urinarias, las que son alérgicas a los alimentos de soja, los pacientes que toman anticoagulantes, las mujeres embarazadas, y amamantando Se recomienda a las mujeres de mediana edad, pacientes con hemofilia y trastornos hemorrágicos que consulten a un médico antes de su consumo.
